满福苑 Man Fu Yuan · Frasers House

满福苑 Man Fu Yuan是新加坡Frasers House, a Luxury Collection Hotel二楼的粤菜餐厅，地址80 Middle Road。这里有需要提前准备的整鸭、乳猪，也有按份烧腊、桌边呈上的功夫汤与私人宴会空间。

首家整理 · 官方资料核对 2026-10-16 · 本页不是商家官网

葫芦鸭与全体乳猪需要三天前预订

古法乾坤葫芦鸭先把整鸭去骨，保留外形后塑成葫芦状，再填入八宝馅慢焖。馅料包括白果、蚝豉、烧肉、马蹄、栗子、莲子、野菌和虾米，切开后是鸭肉与馅料一同分食。菜单注明用餐三天前预订且不享折扣。

全体腊味五谷糯米饭乳猪与火焰大红脆皮全体乳猪也各自注明三天前预订、不享折扣。两者前者配腊肠与五谷糯米饭，后者以中国酒点火呈现。

资料依据：[1] [3]

锦上添花功夫汤以清远鸡、鲍鱼、玛卡和羊肚菌炖成，盛在中式茶壶中，到桌边再倒出。火焰雪花豚腩骨以蜜汁和柚子酱油搭配西班牙猪肋骨，桌边点火后撒细椰丝。

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精选四款前菜、四款烧腊和四款甜品，保留按份、半只整只、六件与八件的分食规格，便于多人用餐搭配。需三天预订的全鸭与乳猪放在上文单列，不把它们当临场点的普通烧腊。

下表为新加坡元单点菜单价，另加10%服务费及现行政府税；不是周末点心自助餐或外卖价。

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老鼠斑、忘不了鱼、黑皇帝鱼在菜单中标星并列时价，星号说明须三天前预订。红斑每百克二十二新元、顺壳鱼每百克十八新元；翡翠鲈鱼则每件二十四新元，鳕鱼每件三十新元，单位并不相同。象拔蚌同样标星、按时价，注明最低一至一点二公斤；波士顿龙虾则为每百克二十六新元。

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私宴页面列有Jasmine四十人、Peony十人、Lily十人、Orchid五人四间房。可安排商务午餐、家庭庆祝、婚姻宣誓午宴与婚礼茶礼等活动，由活动策划人员协助菜单选择、座位安排、时间和流程；厨房可按场合、饮食需求与偏好策划粤菜菜单，活动询问从专门的表单提交。

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从Bugis Junction商场有一楼直通酒店的入口，餐厅在酒店二楼。出租车或私家车可使用酒店主车道，驾车停车位在地下一、二层。平日午餐十二点至下午三点，周末及公共假期午餐十一点半开始、下午三点结束；晚餐为六点至十点。

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源

本页对应80 Middle Road二楼的满福苑；单点价格据核对日官方菜单页链接的菜单，不采用旧五月六月商务午餐或已结束月饼优惠。

本页整理更新：2026-10-16 23:12（新加坡时间）。门店营业时间按门店当地时间理解。

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