GLOBAL CHINESE FOOD

华人美食
从一张菜单,
找到世界里的熟悉味道。

认识海外中餐与中式烘焙,读懂品牌、菜单和订购方式。再找到你所在城市的具体店铺。

行业知识 · 餐饮品牌 · 消费场景 · 真实店铺
首家已有中秋美食指南配图
从节庆美食开始认识海外餐桌华人美食 ↗
READ & UNDERSTAND

先读懂菜单,再决定怎么点。

读懂具体菜单,
用实际菜单说明计价范围,不靠猜份量。

首家已有餐饮指南配图,非案例餐厅实拍
菜单阅读 / 实际案例

中餐菜单怎么读:
看懂套餐人数、海鲜计价与账单范围

用两家餐厅的真实菜单,拆解人数套餐、海鲜单位、包厢最低消费与另收费用。把菜单转成可比较的点餐方案,附单位换算和可填写询问。

阅读全文 ↗
先抓住一个判断

比较价格之前,
先让单位和范围一致。

套餐总价、原料称重、一道菜的固定份量,回答的是不同问题。只比数字大小,可能把整桌价格看成个人价格,或漏掉制作费用。

具体案例

菜单写“每克”,
不等于已经知道总价。

潮汕食府当前菜单中,活龙虎斑列按克;盐焗花螺菜式另标500克。前者依实际重量,后者已给重量标示。完整专题说明如何读这两类项目。

读这个案例 ↗
A WAY TO READ CHINESE FOOD

理解华人美食,
先分清产品、用餐形式与菜系。

这些不是互斥的餐厅分类。
一家餐厅可以同时提供点心、正餐和节庆产品。

01

中式烘焙

以具体产品和订购方式为起点:买单件糕点、订整只蛋糕、安排取货,属于不同任务。君悦饼廊的蛋糕配送政策不保证精确抵达时间,固定时间用蛋糕可查看其自取安排。

查看君悦饼廊资料 ↗
02

点心与正餐

点心是产品与用餐选择;正餐更侧重一餐如何组合。选择时先看实际菜单、单点或套餐、是否有人数说明,而不是从餐厅名称推断份量。

了解套餐人数标示 ↗
03

地方菜系

菜系说明食物背景,仍需落实到一道菜的材料、做法和服务。潮汕食府把生猛海鲜与海鲜做法分成不同菜单栏目;选食材与选菜式不一定使用同一计价口径。

从海鲜菜单看区别 ↗
04

节庆食品

节庆食品是使用场景,可能与烘焙、点心或正餐重叠。频道按实际产品及订购条件组织资料;限时供应应带日期,不把往年活动当当前库存。

继续找具体店铺 ↗
CHOOSE A DESTINATION

熟悉的味道,
在不同城市继续。

从全球频道进入当地目录。
在目的地比较真实商家与具体服务。

MEET THE STORES

从阅读,走到一家店。

不同目的地,不同分店。
浏览具体资料,再决定如何联系。

展示6家店铺
温哥华 / 餐饮美食

Michèle Cake Shop 君悦饼廊

查看这家店的蛋糕与订购资料。

查看具体店铺 ↗
温哥华 / 餐饮美食

New Town Bakery & Restaurant 新城饼家

查看现有店铺介绍及联系入口。

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新加坡 / 餐饮美食

Kim Choo Kueh Chang 金珠肉粽

从具体店铺了解产品与联系方式。

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吉隆坡 / 餐饮美食

尚粤 Shaang Cuisine · EkoCheras

先核对EkoCheras分店,再查看用餐资料。

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吉隆坡 / 餐饮美食

潮汕食府 CHAOSHAN RESTAURANT

查看现有菜单、订桌与店铺资料。

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找到答案,
也找到下一步。

消费者从具体店铺查看菜单与联系渠道。商家可通过已有业务入口申请管理资料,或了解首家的服务方式。

我是消费者

找到适合你的餐厅与产品。

先选目的地,再了解店铺、菜单和联系入口。

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