岳川 Yue Chuan · The Kingsbury科伦坡

北京鸭半只二万五千卢比、整只四万五千卢比，分两道供餐。第一道在桌边片下脆鸭皮，配蒸薄饼、黄瓜丝、葱和海鲜酱；第二道由客人从六种做法中选择一种，选择范围跨炒饭、汤面、配蔬菜炒鸭肉。

第二道可以做鸭肉蛋炒饭或香酥鸭丝炒饭，也可以把烤鸭做成汤面；炒菜方向另有竹笋生菜炒鸭、蜜汁鸭配蔬菜，及茄子咸鱼辣酱鸭肉。菜单另列同为四万五千卢比的Classic Crispy Duck，那道是切成薄嫩鸭肉配甜辣酱，与上述桌边两道供餐分列。

资料依据：[2]

干锅、共享碗和中式火锅三个栏目均标为三人份。共享碗提供水煮鱼、水煮牛肉和酸菜石斑鱼；火锅则把羊肉配大白菜，或把海鲜、香菇与大白菜同锅，按这些栏目安排多人合吃。

龙虾姜葱炒和粤式粉丝蒸两种做法同为每一百克三千卢比；清蒸、菠萝糖醋、港式炸和干椒芝麻石斑鱼则以五百克规格列三千九百卢比。炒面按选配料分档，蔬菜一千九百、鸡肉二千二百，猪肉、牛肉或海鲜均二千五百卢比。

资料依据：[2]

精选包类、蒸饺烧卖及甜品，比较肉素馅与小食甜点价；北京鸭、三人共享主菜和不限量点心的交付区别留正文，表内均为单点价，不混入不限量人头价。

以下是单点菜单原标价，另加服务费及税费；不计入不限量套餐的人头价格。菜单未注明的每份件数不作推定。

资料依据：[2]

不限量点心平日每人三千八百卢比+++，供应时段为中午十二点至下午三点。周末每人六千八百卢比+++，午间沿用十二点至三点，晚间则为七点至十一点，两个时段分别列在点心菜单。

这张不限量菜单除蒸饺与包点外，还列煎点、炸云吞、肠粉及炒饭炒面。猪肉肠粉与虾肠粉分开列，另有不包馅、配酱油芝麻酱的Plain Cheung Fun；这些属于该点心菜单的可选品项。

资料依据：[3]

岳川的石锅豆腐配鸡肉末和咸鱼；另一款石锅则把什锦海鲜与豆腐组合。东坡肉使用中国黄酒及冰糖，梅菜扣肉以五花肉配干腌菜焖制，这几款的用料在菜单逐项写明。

餐厅有独立包房，餐饮询问表单与酒店其他餐厅共用，初始Restaurant选项为Harbour Court。询问岳川时先在下拉菜单改选Yue Chuan，再填日期、上午或下午的用餐时间、姓名、邮箱和电话，Message栏可填写包房需求。本页电话接酒店团队。

资料依据：[1] [2]

本页按酒店当前链接的2026年9月单点菜单与10月点心菜单核价。单点为斯里兰卡卢比LKR，另加10%服务费及适用政府税；不限量菜单保留原文+++标记，不自行计算税费比例。

1. 酒店官方餐厅页｜岳川位置、包房和联系入口 ↗ · 核对 2026-10-16
2. 官方单点菜单｜2026年9月版 ↗ · 核对 2026-10-16
3. 官方不限量点心菜单｜2026年10月版 ↗ · 核对 2026-10-16

本页整理更新：2026-10-16 23:56（新加坡时间）。门店营业时间按门店当地时间理解。