Table8位于巴厘岛努沙杜瓦The Mulia, Mulia Resort & Villas穆丽雅酒店,经营中式粤菜和手工点心。餐厅设私人用餐空间,提供功夫茶师表演,并有独立的中文数字菜单。
活海鲜按百克,生蚝按只、四只起订
龙虾、花蚬、龙虎斑和印度尼西亚螃蟹都按每百克报价,生蚝则逐只计价,至少四只起订。生蚝自己的菜单块提供香脆炸、蒜茸蒸、极品酱蒸及中式芝士焗四种处理。
烹调选项分别跟随食材列出。龙虾的芝士焗为中式芝士做法,金沙炒用咸蛋黄酱;花蚬另列台式炒,龙虎斑可选豆豉蒸、剁椒蒸或油浸。螃蟹清蒸标为Steam Only,龙虾清蒸则注明Steam Soy Sauce,菜单区分了清蒸与配豉油的处理。
资料依据:[3]
两种鸭有整、半、份装,鸡有整只与半只
北京鸭与金陵挂炉鸭都分整只、半只和份装。北京鸭整只六十三万八千印尼盾,挂炉鸭整只五十九万八千;两种鸭的半只同为二十九万八千、份装同为十三万八千。
白切走地鸡和亚麻籽烤鸡各有整只、半只两档,后者为烤鸡配亚麻籽。烧味中另有脆皮烧肉及炭烤黑蜜叉烧,分别采用脆皮烤猪肉与炭烤蜜汁猪肉的处理。
资料依据:[4]
十二项点心|2026-10-17核对
精选蒸点、煎炸点心及甜点,比较素馅、虾、排骨与鲍鱼等用料及价位。烧味份量、活鲜重量与起订另列正文,不将不同计量方式混进点心表。
表内为完整IDR印尼盾金额,例如菜单58换写为58,000;另加10%服务费与现行政府税。菜单未标每份件数。
| 点心 | IDR菜单价 |
|---|---|
| 金瓜水晶饺 | 58,000 |
| 桂林蒸凤爪 | 58,000 |
| 豉汁蒸排骨 | 58,000 |
| 黄金流沙包 | 58,000 |
| 蜜汁叉烧包 | 58,000 |
| 煎素萝卜糕 | 48,000 |
| 紫薯芝麻球 | 58,000 |
| 香菇素春卷 | 48,000 |
| 水晶鲜虾饺 | 78,000 |
| 鲍鱼蒸烧卖 | 138,000 |
| XO酱带子饺 | 68,000 |
| 葡式蛋挞 | 48,000 |
资料依据:[7]
素鳝实际用蘑菇,素方用脆腐皮做馅
招牌咕噜肉用猪腩,私人用餐由餐厅受理
凤梨咕噜肉采用猪腩肉搭配凤梨,美乃滋炸虾球是炸虾外裹美乃滋,极品酱路边炒米粉则与海鲜及XO酱同炒。
餐厅私人用餐空间的设计取材于慈禧太后,并介绍功夫茶师表演。午餐从十二时、晚餐从十八时开始;可通过本店官方Eat App入口订位,私人用餐联系邮箱为[email protected]。
来源与核对范围
本页为努沙杜瓦穆丽雅酒店的Table8巴厘岛店。数字菜单标价以千印尼盾列示,下表换写完整IDR金额,另加10%服务费与现行政府税;未列政府税百分比。
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