槟城 · 餐饮美食

馨香 Him Heang · Jalan Burma

馨香(Him Heang)是槟城1948年创立的家族饼家,现由第三代经营,1993年起在Jalan Burma 162A的三层楼店面营业。招牌是一口一个的淡汶饼和马蹄酥,糕饼每天现烤、不加防腐剂,官网写明只在自家门市卖、不找第三方代售。门市周一至周六9点到下午4点。

馨香(Him Heang)1948年在乔治市Bridge Street(今Jalan C.Y. Choy)开业,1993年搬到Jalan Burma 162A的三层楼店面,现在是第三代经营。招牌是淡汶饼和马蹄酥。门市周一至周六上午9点到下午4点,座机04-228 6129、04-228 6130,手机016-425 1168。

首家整理 · 官方资料核对 2026-10-21 · 本页不是商家官网

01

只在自家门市卖

官网写明,糕饼每天现烤,只在自己的门市出售,不委托第三方代卖,官网说这样才能保证都是新鲜的。门市周一至周六上午9点到下午4点开门,周日不在营业时间里,官网还请顾客早点来,免得卖完。

资料依据:[2]

02

淡汶饼和马蹄酥有什么不同

淡汶饼是缩小版的豆沙饼。官网说,创办人嫌普通豆沙饼太大,不适合当小点心,就把它做到接近乒乓球大小,一口一个;和豆沙饼比,淡汶饼的皮更薄,口感更紧实、更细滑。配料表有面粉、糖、绿豆、炸葱头、植物油和盐。

马蹄酥的名字来自旧做法:以前没有电烤炉,用炭把椰壳烧得极烫,再淋冷水,把面团贴在椰壳内侧烤,烤出来像马蹄,福建话“Beh”就是马。现在当局为了环保禁用椰壳和炭,这种烤法已经没有了。马蹄酥的配料表有糖蜜、糖、面粉、花生油、芝麻和炸葱头。

资料依据:[1]

03

买回去怎么放、怎么回烤

饼不加防腐剂,官网建议淡汶饼买后10天内吃完,马蹄酥14天内;常见问题里说,盒子上印有到期日,有的饼能放几个月,看种类。短期放在阴凉处、避开阳光;要放更久就冷冻,吃前解冻20分钟。回烤的时间两处写法不同:关于我们页写180度烤3分钟,常见问题写先预热到180度,拆掉包装放上烤盘,烤2分钟。

另有几种老式干饼:香烤面包条(Roti Jari)、香烤面包乾(Roti Potong)、火饼(Roti Kapai)、大方饼和蛋糕酥,官网说是少糖、少盐、少油做的。

资料依据:[1] [2] [5]

04

网上订、门市自取或寄西马

网上订购要先注册账号再结账。到店自取要提前两天下单,按系统给的日期来拿,自取时间是周一至周六11点到下午2点,周日和公共假期不开放;常见问题另写当天最迟下午3点前取,赶不上要在2点前联系改期。花生饼只能自取,不寄送。

邮寄写的是全西马都送。发货时间两处说法不同:页头写只在每周一发货,遇到公共假期顺延到下一个工作日,并提醒会有延误;常见问题写付款确认后一般2到3个工作日送到。运费5公斤以内RM23.50,每多1公斤加RM2。网店不再免费给塑料袋,结账前要在“Packing Bag”分类里自己加购袋子。

资料依据:[1] [3] [5]

05

旺季开车去

旺季去Jalan Burma店买饼,官网请车主按交通指引页地图上的方向行驶,帮忙疏散车流,并把车停在指定车位,否则会被锁车轮。

资料依据:[4]

06

饼干分类价格

2026-10-21从官网饼干分类抄下:两种装的淡汶饼和马蹄酥排在最前,是官网首页“招牌必买”的两样;接着是咸豆沙饼,方便和淡汶饼比大小和价钱;再列其他传统饼和两种老式干饼;花生饼放最后,因为只能自取。门市价没有核对。

品名(官网写法)网店价
淡汶饼 32粒RM20.00
淡汶饼 16粒RM10.00
马蹄酥 8个RM12.50
咸豆沙饼 5个RM5.50
甜莲蓉 5个RM7.50
金翡翠 12个RM11.00
清糖饼 6个RM11.00
香饼RM12.00
南杏北杏酥RM15.00
蛋糕酥 300gRM11.00
大方饼 300gRM8.70
花生饼(只能自取)RM26.00

资料依据:[6]

源

来源与核对范围

依据2026-10-21读取的馨香官网(首页、关于我们、联系、交通指引、常见问题和饼干分类页)整理。价格是官网网店标价,门市价格未核对;官网没写店员语言,本页不写中文服务。未致电、未下单。

  1. 馨香官网|首页(招牌饼、自取与发货规则、西马运费) ↗ · 核对 2026-10-21
  2. 馨香官网|About Us(历史、门市时间、保存) ↗ · 核对 2026-10-21
  3. 馨香官网|Contact Us(地址、自取时间) ↗ · 核对 2026-10-21
  4. 馨香官网|Traffic Assistance ↗ · 核对 2026-10-21
  5. 馨香官网|FAQ(自取截止、回烤方法) ↗ · 核对 2026-10-21
  6. 馨香官网|BISCUITS 饼干分类价格 ↗ · 核对 2026-10-21

本页整理更新:2026-10-21 08:16(新加坡时间)。门店营业时间按门店当地时间理解。

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