Dao Restaurant在罗马Via Sardegna 19/21号，官网说就在Via Veneto附近。营业时间是周二到周日，午市12:30到15:00，晚市19:00到23:00，周一休息。电话06 38382271，邮箱[email protected]。
谁开的、店里多大
创办人Jianguo Shu 1992年经俄罗斯和前南斯拉夫来到意大利，先在普拉托的纺织作坊做工，后来到罗马当服务员。1997年起和后来的妻子一起在家族老店Dragone d’Oro（Piazza Bologna）做事，1999年接手经营，2012年开了Dao，2025年在Via Veneto附近开了现在这家新店。主厨Xue Denglong在中国的豪华酒店做过多年，2010年来意大利，在米兰、普拉托做过后进了Dao的厨房。
餐厅有58个座位，另有一间独立包间（privé），由Zeki Studio设计，灵感来自老茶馆。几家意大利媒体报道过这次开新店，官网报道页列了Gambero Rosso和Il Messaggero等。
点菜前先看份量和做法
菜单每道菜都有编号、意大利文和中文菜名。点心部分写明了每份的个数：饺子和烧卖每份6个，云吞每份5个，包子和春卷每份2个，什锦饺拼盘每份6个。不少猪肉馅写明用的是Cinta Senese猪肉。
几道面可以选小麦面或米粉，比如什锦炒米粉、牛肉炒面、牛腩汤面和鲜鱼汤面。不吃肉的人可选素菜饺、素春卷（2个5欧）、什锦炒米粉，以及用山药、竹荪、虫草花和枸杞煮的素汤。爱吃辣的可以看剁椒鱼、湘味牛肉、鱼香肉丝、回锅肉和豆豉红鱼煲；汤里还有一道宋嫂鱼羹，用了帕尔马火腿。
菜单注明：鲜货缺货时可能改用先经加热处理的原料；生吃的鱼按意大利卫生部2011年2月17日通函的要求处理过；部分菜含过敏原，具体要问店员。
资料依据：[3]
每人70欧的品尝菜单
品尝菜单每人70欧，共8道（菜单原文是意大利文，中文为本站翻译）：蟹肉菌菇脆卷、牛肉菊苣饺、海鲜辣炒粉丝、牛肝菌松露炒饭、姜葱烤鲉鱼、龙井虾仁、口水鸡，最后是汤圆。
资料依据：[4]
菜单价格
这18行按官网2025年6月上传的菜单PDF抄录，本站2026-10-21核对。点心挑了9样：松茸饺、龙虾饺和鲜贝烧卖分别以松露猪肉、龙虾和扇贝为主料，其余6样是锅贴、三种蒸饺、叉烧包和鲜虾肠粉，表里写了每份个数的都按菜单照录。饭、汤、面各取一种，再加一道汤面牛腩汤面；主菜只列两种烤鸭、东坡肉和麻婆豆腐，北京烤鸭分半只和整只。最后一行是品尝菜单。价格以店内为准。
| 编号与菜名 | 价格 |
|---|---|
| 1A 糊麻锅贴（6个） | €10.0 |
| 3A 松茸饺（松露猪肉馅，6个） | €12.0 |
| 4A 鲜虾饺（6个） | €10.0 |
| 7A 龙虾饺（6个） | €12.0 |
| 8A 小笼包（6个） | €9.0 |
| 8B 猪肉酸菜饺（6个） | €10.0 |
| 14A 鲜贝烧卖（6个） | €12.5 |
| 18A 叉烧包（2个） | €8.0 |
| 22A 鲜虾肠粉 | €15.0 |
| 29A 扬州炒饭 | €12.0 |
| 30A 酸辣汤 | €10.0 |
| 39A 温州炒面 | €12.0 |
| 40A 牛腩汤面 | €18.0 |
| 46A 香港烤鸭（配梅子酱） | €20.0 |
| 49A 东坡肉 | €22.0 |
| 50A 北京烤鸭 半只／整只 | €50.0／€100.0 |
| 54A 麻婆豆腐 | €12.0 |
| 品尝菜单（8道） | 每人€70 |
来源与核对范围
依据2026-10-21读取的Dao官网首页（店面、创办人、主厨、营业时间）、报道页，以及官网2025年6月上传的餐厅菜单和品尝菜单PDF整理。价格以店内为准。官网没写店员讲中文、外卖或停车，本页不写。未致电、未订位。
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